酸奶制造设备工程案例

酸奶制造设备工程案例

介绍

客户是广东知名高校,进行牛奶加工已具有五十多年的历史,酸奶是其生产的酸奶饮料,并拥有自己的奶牛场提供奶源。


2006年年初,乳品厂迁入位于学校跃进北区的新址,新厂占地面积8000平方米,厂房等建筑面积2000平方米。安装有先进的全自动化生产线和空气净化灌装车间,从生产到灌装均可自动完成,设计日产量达到50吨,可以生产酸奶、纯奶、乳酸奶(含乳饮料)等十余种包装规格的产品,以满足各类消费者的需求。

 

工艺流程:

1、凝固型酸奶

       鲜奶净乳配料预热脱气均质杀菌冷却添加香料接种装瓶发酵冷却后熟冷藏

2、饮用型酸奶

       鲜奶净乳脱气均质杀菌冷却接种发酵混合均质→UHT杀菌无菌包装成品(常温贮存)

 

该项目从方案设计、设备制造、安装调试到正式投产运营,广州迈科机械有限公司为客户提供全程跟踪服务,并为客户持续提供相应的技术支持、售后服务等服务保障,为客户的持续发展保驾护航!


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