一、牛奶脱气罐是什么
牛奶脱气罐是一种能够将牛奶中的氧气去除掉的设备，其主要作用是延长牛奶的保鲜期，提高牛奶的品质和口感。脱气罐通常由压力罐、真空泵、脱氧器、自动控制系统等组成。
二、牛奶脱气罐的在牛奶生产中起到的作用
1. 有效延长保鲜期
牛奶中的细菌主要是靠氧气来生存的，而牛奶脱气处理可以有效去除牛奶中的氧气，从而能够控制细菌的繁殖，延长牛奶的保鲜期。
2. 提高牛奶品质
脱气处理可以有效去除牛奶中的氧气，从而避免牛奶被氧化，保持其原有的营养成分和味道，提高牛奶的品质。
3. 改善口感
牛奶经过脱气处理后可以减少氧气的存在量，使得牛奶更加浓厚、醇香，口感更加细腻，更加受消费者的喜爱。
三、牛奶脱气罐的工作原理
牛奶脱气罐的原理主要是通过脱氧器将牛奶罐内的氧气去除掉，使得压力罐内的压力下降至一定的程度，然后再通过真空泵将压力罐中的空气全部排泄掉。这个过程可以有效去除牛奶中的氧气，从而起到延长保鲜期和提高牛奶品质的作用。
【结论】
牛奶脱气罐是一种用于牛奶脱除氧气的设备，能够有效延长牛奶的保鲜期，提高牛奶的品质和口感。通过脱气处理的牛奶更加浓厚、醇香，更加受消费者的喜爱。
